Saame tuttavaks: 2027. aasta kala esimene kandidaat on latikas
TÜ Eesti mereinstituudi kalanduse teabekeskus ning Lõuna-Eesti kalastajate klubi on teineteisest sõltumatult esitanud 2027. aasta kala kandidaadiks latika (lad Abramis brama).
Latika näol on tegemist liigiga, kes on tähtis püügiobjekt nii kutselistele kaluritele kui harrastuskalastajatele. Eriti tähtis koht on latikal meie suurte järvede ning Emajõe saakides. Suur rasvane suitsulatikas ja Peipsi järv on paljude inimeste jaoks lausa sünonüümid.
Kahjuks on latikas kui maitsev ja väärtuslik kalatoore oma kuulsust minetamas. Sellest annab märku näiteks Peipsi kalurite leige huvi latikate püüdmise vastu – juba mitmendat aastat jääb lubatud kvoot suuresti välja püüdmata. Latikas väärib paremat kuulsust ning aasta kala tiitel võiks sellele kaasa aidata.
Artikkel jätkub pärast reklaami
Foto: Ralf Mae
Lõuna-Eesti kalastajate klubi ütleb aasta kala kandidaadi kaaskirjas järgmist.
Latikas on karpkalalaste sugukonda kuuluv kala, kes elab meil enamasti suuremates järvedes, suuremates aeglase vooluga jõgedes või jõeosades ning vähemal määral rannikumeres. Latikas koeb madalaveelistes järvedes või nende osades ja vanajõgedes, ning teadusuuringud on näidanud nende tugevat kudemispaigatruudust. Mõni kala võib 15 aastat järjest igal kevadel täpselt samasse kohta kudema tulla.
Latikas on üks olulisemaid kutselise kalapüügi objekte meie siseveekogudes, eeskätt Peipsi järves ja Võrtsjärves, ning väga atraktiivne ka harrastuspüüdjatele, eelkõige Emajões, aga ka teistes Emajõe vesikonna jõgedes, Pärnu jõe alamjooksul ning paljudes (peamiselt Eesti lõunaosa) järvedes. Põhjuseks on mõistagi see, et latikas on väga hea söögikala – tema liha on rasvarikas, kõrge toiteväärtusega ja maitsev. Eriti hinnatud on suitsulatikas.
Eesti rekordlatikas püüti 1966. aastal Peipsi järvest, see kala kaalus 5,5 kg, oli 58 cm pikk ning tema vanuseks hinnati 18 aastat. Harrastuspüüdjate saagiks langevad tavaliselt 1–2-kilosed latikad. Kalastiku seire ja uuringute tulemused näitavad, et latika käsi (uim) käib praegu vähemalt Peipsi järve–Emajõe–Võrtsjärve süsteemis üsna hästi.
Foto: Ralf Mae
Vanemast ajast on teada, et kui algas latika kudeaeg, jätsid järveäärsed kogukonnad kõik muud tegevused pooleli ja tegelesid kalapüügiga. Seda olukorda kirjeldab hästi August Gailit romaanis „Ekke Moor“, kus vanausuliste kogukonna matriarh unustati surivoodile, kuna sel tähtsal hetkel juhtus midagi veel olulisemat – latikas tuli randa. Ka tänapäeval võtavad paljud kalamehed puhkuse just kevadsuvel, et saada osa põnevast kudemisaladele minevate ja sealt naasvate latikate püügist. Sel ajal on Emajõe kaldad täis õngitsejaid ning kodudes tossavad suitsuahjud.
Kellest saab aasta kala? Sina otsustad! Võitja selgub novembri lõpuni toimuva rahvahääletuse käigus, kus ka sina saad anda oma panuse. Tänutäheks hääletamise eest saad soovi korral Kalastaja tellimuse!