Linask on üks paradoksaalne kala. Ühelt poolt peavad paljud kalamehed linaskit mageveekalade seas üheks maitsvamaks liigiks. Teisalt võib linaskil, kui see on püütud mõnest metsa- või vanast paisjärvest, olla juures nii tugev mudamaitse, et see rikub kogu kulinaarse tulemuse. Milliste võtetega annab seda mudamaitset vähendada?
Kalamehed arvavad sageli, et linask ja mudamaitse kuuluvad kokku nagu sukk ja saabas. Ehkki linask on elupaiga poolest tõepoolest üks paras mudakoll, on siiski oluline meeles pidada, et linaski mudamaitse tuleneb keskkonnast, kus kala elab, ning õigete võtetega on võimalik seda vähendada. Lasime kratil tuulata naabermaade foorumites ja kalastusgruppides ning üllataval kombel tuleb tõdeda, et kõigis neis korduvad enam-vähem samad soovitused.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!
Seotud lood
Paljud kalamehed kutsuvad praetud ja marineeritud linaskit vaese mehe angerjaks. Olgu sellega kuidas on, aga linaskit on angerjaga võrreldes lihtsam saada ning marineeritud kujul on see kala väga maitsev nagu angerjaski. Siin on üks lihtne linaski marineerimise retsept.
Suvi on õngitsemise aeg ja õngemehele, teadagi, pole väärikamat vastast kui üks korralik kuldkollaste külgedega linask. Osad kalamehed peavad linaskit isegi n-ö eksamikalaks – kes ettevaatliku linaski kinni mõistab püüda, võib end juba õngemeheks nimetada küll. Mida peaks tegema, et suvine linaskipüük oleks edukas? Siin on sulle 11 nõuannet.
Suveõhtuti võib väikeste järvede ääres näha palju kalamehi, kes loodavad, et mõni kuldroheline linask nende sööda üles leiab. Jaan Grents läheneb linaskipüügile teisiti. Eesti meister sportõngitsemises on aastate jooksul jõudnud veendumusele, et linaskit ei püüa juhuse, vaid ettevalmistuse abil. Õige püügikoht, hoolikalt ette valmistatud söödaplats ja kannatlikkus loevad tema hinnangul märksa rohkem kui uus ritv või kallis peibutussööt. Kalaradari podcastile antud intervjuus rääkis Grents pikalt sellest, kuidas ta on õppinud linaski käitumist mõistma ning miks algab edukas püük päev enne seda, kui konks üldse vette jõuab.
Vaiksel suveõhtul võib kupulehtede ja vesikuuskede vahel veepinnal märgata mullirida. Seal liigub linask – kala, kes ei armasta kiirust ega tähelepanu. Paljude kalameeste jaoks on linask eriline saak – tema tabamiseks tuleb tunda vaikseid järvesoppe, kala liikumisteid ja linaski salapärast loomust. Kes on kord selle kuldrohelise hiiglase kätte on saanud, see mõistab, miks õngitsejad linaskit nii kõrgelt hindavad.
Miks sõidavad Eesti kalamehed aina enam puhkama Saimaa järvistule?
Kas kalapüük võib olla midagi palju enamat kui lihtne kalalkäik? Uus luksus on see, kui keegi teine teeb keerulise osa sinu eest ära.