Paljud kalamehed kutsuvad praetud ja marineeritud linaskit vaese mehe angerjaks. Olgu sellega kuidas on, aga linaskit on angerjaga võrreldes lihtsam saada ning marineeritud kujul on see kala väga maitsev nagu angerjaski. Siin on üks lihtne linaski marineerimise retsept.
Maitsev ning lihtne praetult marineeritud linask
  • Foto: Rain Väät
Kõige keerulisem osa linaski marineerimisest on selle kala tabamine. Jätame linaskipüügi nipid praegu käsitlemata, neist võid lugeda näiteks siit või siis sellest artiklist, ning liigume edasi hetke, kui sa oled mõne kala kätte saanud. Ühe möönduse siiski teeme. Sõltuvalt veekogust võib linaskil olla tugev ja iseloomulik mekk, nn mudamaitse. Sestap ei soovita Kalastaja marineerimiseks kasutada näiteks kuulsate linaskijärvede Endla ja Sinijärve linaskeid, need ei ole meie hinnangul marineerituna kuigi maitsvad. Küll aga on siinkirjutaja kogenud, et Pangodi järve, Väinjärve, Karijärve, Karujärve, Sarapiku järve ning Saaremaal asuva Kingli peakraavi linaskid on lihtsalt suurepärased.

Seotud lood

Lood
  • 14.06.26, 14:30
Linask, vaiksete vete valitseja
Vaiksel suveõhtul võib kupulehtede ja vesikuuskede vahel veepinnal märgata mullirida. Seal liigub linask – kala, kes ei armasta kiirust ega tähelepanu. Paljude kalameeste jaoks on linask eriline saak – tema tabamiseks tuleb tunda vaikseid järvesoppe, kala liikumisteid ja linaski salapärast loomust. Kes on kord selle kuldrohelise hiiglase kätte on saanud, see mõistab, miks õngitsejad linaskit nii kõrgelt hindavad.
Lood
  • 13.06.26, 07:00
11 praktilist soovitust suviseks linaski õngitsemiseks
Suvi on õngitsemise aeg ja õngemehele, teadagi, pole väärikamat vastast kui üks korralik kuldkollaste külgedega linask. Osad kalamehed peavad linaskit isegi n-ö eksamikalaks – kes ettevaatliku linaski kinni mõistab püüda, võib end juba õngemeheks nimetada küll. Mida peaks tegema, et suvine linaskipüük oleks edukas? Siin on sulle 11 nõuannet.
Lood
  • 03.07.26, 07:00
„Edu algab päev enne kalale minekut.“ Eesti meister õngitsemises Jaan Grents avab oma linaskipüügi mõtteviisi
Suveõhtuti võib väikeste järvede ääres näha palju kalamehi, kes loodavad, et mõni kuldroheline linask nende sööda üles leiab. Jaan Grents läheneb linaskipüügile teisiti. Eesti meister sportõngitsemises on aastate jooksul jõudnud veendumusele, et linaskit ei püüa juhuse, vaid ettevalmistuse abil. Õige püügikoht, hoolikalt ette valmistatud söödaplats ja kannatlikkus loevad tema hinnangul märksa rohkem kui uus ritv või kallis peibutussööt. Kalaradari podcastile antud intervjuus rääkis Grents pikalt sellest, kuidas ta on õppinud linaski käitumist mõistma ning miks algab edukas püük päev enne seda, kui konks üldse vette jõuab.
Lood
  • 22.08.25, 06:30
Linaskipüük paneb proovile nii kalamehe oskused kui varustuse
August on tagumine aeg, et segada valmis peibutussööt, haarata kaenlasse ridvad ning püüda veel enne hooaja lõppu kinni mõned pontsakad linaskid. Siin on sulle abiks ühe väga osava linaskipüüdja kogemuslugu. Artikkel ilmus 2010. aasta suvises Kalastajas nr 56, kirjatüki autor Harri Nurk lahkus taevastele kalavetele 3. jaanuaril 2020.
  • ST
Sisuturundus
  • 19.06.26, 18:00
Kala, saun ja valged laudlinad
Miks sõidavad Eesti kalamehed aina enam puhkama Saimaa järvistule?
Kas kalapüük võib olla midagi palju enamat kui lihtne kalalkäik? Uus luksus on see, kui keegi teine teeb keerulise osa sinu eest ära.
Tagasi Kalastaja esilehele