Aasiapärane vürtsikas supp kalast ja mereandidest sobib külma talveõhtusse
Meie keetsime seekord supi koos Mari Värvaga Hiiumaal ning sellest, mida kohalikus kaupluses Kala ja Võrk ning teistes toidupoodides saada oli. Valmistamine on lihtne, igaüks saab hakkama, tulemus aga väga maitsev.
Seotud lood
Käisime Hiiumaal lesta püüdmas ja saime rannatonkaga ka mitu väga ilusat säinast. Kala on suur ja rasvane, aga kuivatada seda ei saa, pole ilma. Praadida jällegi pole mõtet, luine. Mida sellisega teha? Hanno Kask kirjutab, kuidas säinast soolata ja purki panna.
Luts on valge lihaga ülimalt maitsev kala, mille kulinaarseid omadusi on võrreldud merivähi- või krabilihaga, kirjutab Hanno Kask.
See salat sobib oma värvikülluse poolest meie halli sügisesse lihtsalt suurepäraselt. Kasutasin selles mitmeid klassikalisi ja hästituntud võtteid, sobitades neid veidi Eesti olude ja kodukülmiku sisuga.
Kui saiatüki vahel olevat vorsti või muud lihatükki nimetatakse hot dog’iks, siis miks ei võiks samasuguse saia vahel olevat kammeljat nimetada hot cat’iks?
Uue KIA Sportage 4x4 Hybridi sain proovisõiduks seekord veidi pikemaks ajaks ning sissejuhatuseks põrutasin sellega kohe Pärnusse kalale. Mis oli selles autos head ja millised olid vead saab teada, kui lugeda läbi järgnev lugu.
Enimloetud
3
Ülipõhjalik kogemuslugu kohapüügiga alustavale kalamehele!
Nipid ja nõksud
Viimased lood
Kalakohad
Oluliselt täiendatud kell 10.00. Päästeamet tühistas tänasest jääle mineku keelu ka sisevetel!
Seadus
Keskkond
2025. aastal jäi munade õlitamise tõttu sündimata kuni 16 000 kormorani ning söömata vähemalt 56 tonni kala
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele