Algne idee kõnealuse toidu valmistamiseks pärineb telesaatest „Bizarre Foods with Andrew Zimmern“, kus täpselt samasugust hot dog’i valmistati krabilihaga. Kuna kammeljaliha on krabilihaga veidi sarnane, proovisime Kärdla koka Mari Värvaga kõnealuse retsepti kohandada kohalikele oludele vastavaks. Kui kammeljat parasjagu võtta pole, kõlbab edukalt ka tavaline suuremate lestade küljest lõigatud filee.
Seotud lood
Hanno Kask kirjutab, kuidas suitsutada lesta nii, et tulemus untsu ei läheks.
Tavaliselt praetakse lesta tervena, selle retsepti eripäraks on aga lestafileede kasutamine.
Lest on kala, mis sobib suurepäraselt praadimiseks, suitsutamiseks, vinnutamiseks ja kes teab, milleks kõigeks veel. Aga et lestast ka väga maitsvat suppi saab keeta, tuli mulle väikese üllatusena.
Sügisel tulevad sageli püüki hooaja suurimad haugid. Järgnevat retsepti sobibki kasutada juba tuimavõitu lihaga haugide toiduks tarvitamisel. Malmpotis hautamine muudab tulemuse meeldivalt pehmeks ja hõrguks ja nii ei saa arugi, et toorainena on kasutatud kala, mille selja pealt võib hästi otsides heal juhul juba sammalt leida. Aga loomulikult kõlbavad sel moel potti panekuks ka pisemad haugid.
Tänapäeva kiires maailmas otsivad inimesed üha enam lahendusi, mis tagaksid mugavuse, turvatunde ja valmisoleku nii igapäevaelus kui ka ootamatutes olukordades. Just sellisest vajadusest on välja kasvanud Toidupakk.ee, e-pood, mis keskendub matkatoidule, toiduvarudele ja praktilisele matkavarustusele. See ei ole lihtsalt kauplus – see on partner kõigile, kes hindavad looduses viibimist, seikluslikku eluviisi ning mõistavad valmisoleku tähtsust.
Enimloetud
3
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Viimased lood
Praktilisi nõuandeid microjigitamisega alustavale kalamehele
Kalakohad
Praktilisi nõuandeid microjigitamisega alustavale kalamehele
Seadus
Keskkonnaameti inspektorid ja vabatahtlikud kalakaitsjad kontrollivad taas lõhejõgesid
Keskkond
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele