• 28.06.25, 14:45

Kui tahad midagi kerget, proovi sooja varasuvist ahvenasalatit

See on tervislik varasuvine salat, mida on hea valmistada ajal, kui loodus on just korralikult üles ärganud. Tulemus kujunes välja pooljuhuslikult, aga osutus väga maitsvaks.
Soe varasuvine ahvenasalat.
  • Soe varasuvine ahvenasalat.
  • Foto: Hanno Kask
Järgnevas retseptis kasutasin ma paljuski seda, mida külapoes parasjagu saada oli. Kes hakkab salatit omal käel järgi tegema, sel pole mõtet retseptist kümne küünega kramplikult kinni hoida. Proovige, katsetage – täitsa vabalt võib mingeid retseptis toodud komponente asendada mingite muudega, mis omadustelt üldjoontes sarnased. Salatis annab edukalt ära kasutada kõik need ahvenad, mis on küll koju toodud, aga mis näiteks suitsuahju jaoks liialt väikesed tunduvad.

Seotud lood

Lood
  • 07.06.25, 14:45
Suitsune angersägašašlõkk grillitud juurviljadega
Kui suveõhtud muutuvad sumedaks ning sõbrad külla tulevad, on paras hetk grill kuuri alt välja tõsta. Seekord valmistasime Taneliga Avo Leoki farmist pärit angersägast tõelise kevadise hiti, mis tänu oma vähesele kalorsusele sobib ideaalselt enne kohe-kohe algavat rannahooaega.
Lood
  • 31.05.25, 14:45
Varasuviselt värsket lõhetartari serveeri näkileiva või röstsaiaga
See on väga mõnusa värske maitsega kevadine retsept, mida saab valmistada nii looduslikest kui ka kasvandusest pärit lõhilastest.
Lood
  • 14.06.25, 14:45
Kui praekohast on kõrini, proovi koha koorekastmes ananassiga
Kohahooaja algus võib mõnel aastal olla liigagi edukas. Vähemalt neile, kes koha püüda mõistavad. Kui praetud koha mitmendat õhtut järjest kaussi alles kipub jääma, on paras aeg huvitavama tulemuse nimel natuke mängida.
Lood
  • 10.05.25, 15:00
Haugifilee taignas – lihtne, kiire ja väga maitsev
Kui tavaline praetud haug on jõudnud kõiki ära tüüdata, aga kotlettidega jännata ei viitsi, proovi haugifilee praadimist pannkoogitaignas.
  • ST
Sisuturundus
  • 30.07.25, 15:45
Lucky Johni Slick Shad-V ja Slick Shad Paddle: neid kohad ostaksid!
Sel aastal täienes Lucky Johni jigide valik uue tegijaga, mis end Pärnu jõel kohapüügil juba väga heast küljest on näidanud. Kui varem olid sihvaka kerega LJ Slick Shadid saadaval vaid harksabaga (Slick Shad-V), siis nüüd pakutakse neid ka klassikalise päkksabaga. Viimase nimeks on LJ Slick Shad Paddle.
Jaan vana silla kõrvalt püütud ilusate latikatega.
Latikapüük topsiõngega hilissuvisel ja sügisesel Pärnu jõel
Tillukeste silikoonvõdikute valik kalastustarvete kauplustes on väga suur nii mudelite kui värvingute osas. Millised neist toimivad paremini sügisel?
Parimad sügisesed ahvenajigid: mida võtta, mida jätta?
Kogenud ahvenapüüdjad räägivad, millised võdikud neil sügisesel kõige paremini ahvenat toovad
Tegija landikarp: ajaloolase Kalle Krooni haugilandid, millel on rääkida oma lugu
Tegija landikarp: ajaloolase Kalle Krooni haugilandid, millel on rääkida oma lugu
Aastaring Põhja-Norra merel
Aastaring Põhja-Norra merel
Kohustuslik lugemine igaühele, kes Põhja-Norra kalale plaanib minna
Tagasi Kalastaja esilehele