• 07.06.25, 14:45

Suitsune angersägašašlõkk grillitud juurviljadega

Kui suveõhtud muutuvad sumedaks ning sõbrad külla tulevad, on paras hetk grill kuuri alt välja tõsta. Seekord valmistasime Taneliga Avo Leoki farmist pärit angersägast tõelise kevadise hiti, mis tänu oma vähesele kalorsusele sobib ideaalselt enne kohe-kohe algavat rannahooaega.
Suitsune angersägašašlõkk grillitud juurviljadega
  • Foto: Hanno Kask
Vaja läheb:
  • angersägafileed;
  • soola, pipart, sidrunit ja toiduõli;
  • baklažaani, suvikõrvitsat või tsukiinit;
  • paprikat;
  • šašlõkile valget mugulsibulat, grillitud juurviljadele punast mugulsibulat;
  • peterselli ja tilli.

Seotud lood

Lood
  • 29.03.25, 15:00
Angersäga sidruni- ja sojakastmes
Angersäga on meeldivalt puhta maitsega kala, mida annab valmistada õige mitut moodi. Seekord panime angersäga sidruni-sojakastmesse ja serveerisime kinoasalatiga.
Lood
  • 10.05.25, 15:00
Haugifilee taignas – lihtne, kiire ja väga maitsev
Kui tavaline praetud haug on jõudnud kõiki ära tüüdata, aga kotlettidega jännata ei viitsi, proovi haugifilee praadimist pannkoogitaignas.
Lood
  • 15.02.25, 07:00
Aeglaselt küpsetatud lõhe granaatõunasalsa ja kinoa-kuskussi salatiga
Sügistalv on lõhilaste kudeaeg ja siis on ka lettidelt soodushinnaga kasvanduselõhet ja -forelli saada. Paraku jääb selle kala kvaliteet ja maitseomadused alla suvisele lõhele, kuna suur osa rammust on läinud suguproduktide tootmisse. Selleks, et sügisene lõhe maitsvaks muuta, tuleb sellega natuke vigurdada. Seekord siis vigurdamegi ning kasutame selleks hooajalisi puu- ja köögivilju.
Lood
  • 24.05.25, 15:15
Kevadine ujupõiesupp on lihtne ja valmib kiiresti
Kui kevadel on latikat rohkem käes, siis on paras aeg nende sisikonnas olevatest paladest lihtne, ent maitsev ujupõiesupp valmistada.
  • ST
Sisuturundus
  • 18.06.25, 13:49
Merikoivula – koht, kus aeg peatub
Kui tekib tahtmine suvel pere või sõpradega mõnusasti puhata või lihtsalt argimured mõneks ajaks peast välja ajada, on paras aeg telefon välja lülitada ning sõita Soome puhkama ja miks mitte ka kala püüdma. Selleks sobib suurepäraselt Turu saarestikus merekaldal asuv ning eestlastele kuuluv privaatne ja maaliline Merikoivula.
Tagasi Kalastaja esilehele