Saame tuttavaks: 2027. aasta kala kolmas kandidaat on jõeforell

Jõeforell on meie vete üks kaunimaid ja hinnatumaid kalu, kelle püük pakub harrastuskalastajale põnevust, sportlikku pingutust ja väljakutset. Jõeforellipüük on väga mitmekesine ja nüansirikas ning selle edukus sõltub nii veekogu tundmisest, püüdja oskustest kui ka kalajumala tujust. Kuid ka siis ei taba või isegi ei näe meist paljud oma elu jooksul ainsatki jõeforelli.

Looduses on jõeforell puhta ja elurikka jõe sümbol ning tema olemasolu jões annab märku heast veekeskkonnast. Paraku on jõeforellide arvukus ja saagid eri tegurite mõjul viimasel kümnendil olnud langustrendis. Selle olulisimate põhjustena võib välja tuua jõgedel olevad paisud (sh koprapaisud) ja rändetõkked, mis takistavad kalade pääsu kudealadele, ning maaparanduse ja kraavitamise, mis rikuvad jõe veekvaliteedi ning ummistavad jõkke kanduvate setetega koelmualad. Viimane probleem on intensiivse metsaraie tõttu eriti aktuaalne viimasel paaril kümnendil. Lisaks mõjutavad jõeforellide käekäiku ka looduslikud tingimused, eeskätt kuumad ja veevaesed suved. Forellihuviliste poolt on jõeforelli jaoks rajatud arvukalt kunstkoelmuid ja taastatud elupaiku ning nende töödega on plaanis ka jätkata. Vabatahtlikud kalakaitsjad on jõeforelli ja tema elupaiku kaitsnud juba aastaid ning teevad seda ka edaspidi.

Kulinaarselt on jõeforelli näol tegemist kõrgelt hinnatud kalaga, kelle muudab eriti ihaldusväärseks õrn ja hõrk liha. Õnneks või kahjuks ei saa jõeforelli osta poest ega turult, seega peab iga kalamees, kel tekib tahtmine kergsoolatud jõeforelli saia peale panna, oma täpilised kaunitarid spinningu või lendõngega ise kinni püüdma.