Vaja läheb:
• 1kg räimefileesid;
• 2 sl jämedat soola (kala eelsoolamiseks).
Marinaadiks:
• 7 dl külma (soovitavalt läbi keedetud) vett;
• 2 sl 30% äädikat;
• 4–5 sl suhkrut (sõltub, kui magusat marinaadi soovid);
• 2 sl jämedat soola;
• 1 õhukesteks viiludeks lõigatud sibul;
• 10 tera vürtspipart;
• 10 tera musta pipart;
• 1 tl roseepipart;
• 1 tl jahvatatud koriandrit;
• 1 keskmine sidrun (mahl + õhukesed viilud);
• 1–2 peotäit karulauku;
• 3–4 sl oliiviõli.
Seotud lood
Selles loos tuleb juttu soomkaladest, kes on muidu söömiseks sobivad ja tegelikult ka väga maitsvad, aga kellest pindluude rohkuse tõttu eriti lugu ei peeta. Kuna pindluid fileest välja lõigata pole võimalik, tuleb need mingi nipiga pehmeks saada või siis nii väikeseks hakkida, et need enam söömist ei sega.
Nagu maitsvad toidud ikka, on seegi väga lihtne. Retsepti autor, igipõline randlane Aivar Laager, ütles, et räim on tema jaoks maitsvaim kala maailmas ja eriti hea just selle retsepti järgi valmistatuna.
Oh, sõbrad, on need alles ühed imelised ampsukad!
Tavaliselt oleme harjunud Aasia restoranis sööma meekastmes krõbekana; seekord pistame sinna aga hoopis räimed. Selle roa valmistamise võib osutuda ootamatult keeruliseks, kuna kodused kipuvad krõbedaid räimi meekastme valmistamise ajal nahka pistma!
Elektriline liikuvus Euroopas ei puuduta enam üksnes sõiduautosid. Kia tõi eelmise aasta lõpus turule täiselektrilise kaubiku PV5, mis on ehitatud spetsiaalselt elektriliste kaubikute jaoks loodud platvormile e-GMP.s ja pakub hulgaliselt võimalusi tarbesõiduki konfigureerimiseks. Kia PV5 on saadaval kahe- ja kolmekohalise pakiautona, 5-kohalise meeskonnakaubikuna ja viie- ning seitsmekohalise reisijatebussina. Viimast saab kohaldada ka invavedudeks. Aasta lõpus on mudel saadaval ka šassii versioonis.
Enimloetud
5
10 hea käega haugikütti kirjeldavad oma kolme lemmikut
Nipid ja nõksud
Viimased lood
Ülipõhjalik kogemuslugu sellest, kuidas landiga merest pirakaid säinaid saada
Praktiline juhend spinningumehele, kuidas püüda haugi eri aastaaegadel
Kalakohad
Ülipõhjalik kogemuslugu sellest, kuidas landiga merest pirakaid säinaid saada
Praktiline juhend spinningumehele, kuidas püüda haugi eri aastaaegadel
Seadus
Keskkond
Paisjärved tõstavad suvist veetemperatuuri 4–5 kraadi, muutes allavoolu jäävad jõelõigud lõhe-neerueosliku kolleteks
2025. aastal jäi munade õlitamise tõttu sündimata kuni 16 000 kormorani ning söömata vähemalt 56 tonni kala
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele