• 11.04.26, 14:45

Värske kergsoolavimb toorjuustu ja leivakorvikestega viib keele alla!

Oh, sõbrad, on need alles ühed imelised ampsukad!
Värske kergsoolavimb toorjuustu ja leivakorvikestega viib keele alla!
  • Foto: Ralf Mae
Kevadine vimmapüük on täies hoos. Ilmselt teavad kõik õngemehed, et vimma näol on tegemist ülimalt vahva püügikalaga, kelle tabamiseks tuleb natuke rohkem vaeva näha kui särjega ja kes avaldab püüdjale igati väärikat vastupanu. Paraku segavad vimma toiduks tarvitamist rohked pindluud, mis sellest ülimalt maitsva lihaga kalast tehtavate toitude arvu kõvasti vähendavad. Siin on sulle üks retsept, kuidas seda luist kala niimoodi toiduks valmistada, et tekib tahtmine kohe nurgast uuesti varustus haarata ja jõe äärde tagasi järgmiste vimbade järele sõita.

Seotud lood

Lood
  • 06.12.25, 06:30
Külmsuitsutamine muudab luised vimmad ja säinad hõrguks delikatessiks
Säinast ja vimba on äge püüda, aga huvi nende koju viimise ja toiduks tarvitamise vastu vähendab enamike kalameeste jaoks asjaolu, et mõlemad on tihedalt tüütuid pindluid täis. Alvar Heiste on nii säinast kui vimba (ja ka mitmeid teisi kalu) pikka aega külmsuitsutanud ning ütleb, et tulemus on igati mängimist väärt. Selles loos jagab ta oma kogemusi.
Lood
  • 15.06.22, 12:06
Kala kuivatamisest ja kuivatatud kala säilitamisest
Kevad on aeg, mil katuseräästaste alla ilmuvad kuivama riputatud särgede read. Paar nädalat hiljem, kui kala on parajalt kuiv, tekib enamikel kalameestel üks ja seesama küsimus – kuidas tulemust nii säilitada, et kogu kalalaar jaanipäevaks rääsunud, hallitanud või tillukesi musti putukaid täis poleks.
Lood
  • 19.04.25, 15:00
Kogemata marineeritud vimb
Kevadine vimb on rasvane ja ülimalt maitsev kala, paraku segavad tema nautimist arvukad pindluud. Siin on üks retsept, kus kasutatav 10-protsendiline äädikas pindluud sedavõrd pehmeks võtab, et need enam söömist ei häiri.
Lood
  • 04.04.26, 15:30
Mõnus kevadine amps: valmistame suitsulõhe-avokaado kreemi
Kevadel tahaks rammusatelt ja toitvatelt talvistelt roogadelt millelegi kergemale ümber lülituda. Siin on sulle üks õlimalt maitsev kreem, mida annab määrida võileivale või kasutada muude suupistete valmistamisel.
  • ST
Sisuturundus
  • 25.03.26, 16:46
Täielik vabadus: kombineeri paadirent mugava matkaautoga
Eesti rannajoon ja siseveekogud pakuvad lõputult avastamisrõõmu. Ära lase isikliku tehnika puudumise tõttu võimalust käest. Oled sa kogenud kalamees, kes otsib uusi püügikohti, või soovid lihtsalt perega päikeselist nädalavahetust nautida – 1paadirent.ee ja 1matkaautorent.ee pakuvad sulle võtit vabadusse.
Tagasi Kalastaja esilehele