Ahvenast heeringaks? Saab ikka!
Vaja läheb:
• ahvenaid;
• soola;
• terapipart;
• vürtspipart;
• kalamaitseainete segu;
• sibulat;
• sidrunit;
• söögiäädikat;
• jämedat soola;
• suhkrut;
• loorberit.
Seotud lood
Ahven on harrastuskalastajate üks põhilisi talviseid püügikalu. Mida teha, kui mitu nädalavahetust järjest on olnud hea saak ning ideed, mida värskest püütud kalast teha, hakkavad otsa saama?
Mida teha, kui talv läbi on Peipsil hea võtt ja ahvenat on käes nii palju, et tavaline filee juba kõiki ära on tüüdanud ja kala kipub kätte jääma? Selleks, et ka edaspidi kalale lastaks, tuleb midagi uut välja mõelda, teab Hanno Kask.
Küllap on enamik kalamehi talvel ahvenaid puhastades mõelnud, et kas ahvenamarjast kah midagi teha annab. Üks võimalusi on ahvenamari korralikult läbi praadida ja serveerida nt hapukoore või mõne dipikastmega.
See retsept sobib hästi talvisesse aega, kui nädalavahetustel käiakse Peipsil või Pärnus kalal ning tavaline praetud ahvenafilee, mida muul ajal ollakse üldjuhul võimelised lõpmatuseni sööma, on nii teid kui kõiki teie pereliikmeid surmani ära tüüdanud.
Uue KIA Sportage 4x4 Hybridi sain proovisõiduks seekord veidi pikemaks ajaks ning sissejuhatuseks põrutasin sellega kohe Pärnusse kalale. Mis oli selles autos head ja millised olid vead saab teada, kui lugeda läbi järgnev lugu.
Enimloetud
6
Viimased lood
Milline siku sobib kala otsimiseks, milline kiireks püügiks, milline madalasse vette?
Oskuslik peibutussöötmine võib kalasaagi mitmekordistada!
Enim kalastuskaarte osteti nakkevõrguga püügiks, sügiseseks lõhepüügiks jõgedes ja looduskaitsealadele
Kalakohad
Milline siku sobib kala otsimiseks, milline kiireks püügiks, milline madalasse vette?
Oskuslik peibutussöötmine võib kalasaagi mitmekordistada!
Seadus
Enim kalastuskaarte osteti nakkevõrguga püügiks, sügiseseks lõhepüügiks jõgedes ja looduskaitsealadele
Keskkond
Paisjärved tõstavad suvist veetemperatuuri 4–5 kraadi, muutes allavoolu jäävad jõelõigud lõhe-neerueosliku kolleteks
2025. aastal jäi munade õlitamise tõttu sündimata kuni 16 000 kormorani ning söömata vähemalt 56 tonni kala
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele