Nii hõrk, et viib keele alla: aurutatud siiafilee juurviljadega
Kõige maitsvama tulemuse saab mõistagi siis, kui kasutada värskeid juurvilju, aga suure hädaga ajavad asja ära ka külmutatud juurikad – neid tuleb vastavalt kauem aurutada.
Seotud lood
Kui saiatüki vahel olevat vorsti või muud lihatükki nimetatakse hot dog’iks, siis miks ei võiks samasuguse saia vahel olevat kammeljat nimetada hot cat’iks?
Luts on valge lihaga ülimalt maitsev kala, mille kulinaarseid omadusi on võrreldud merivähi- või krabilihaga, kirjutab Hanno Kask.
Kui prae- ja suitsuahvenast on isu täis söödud, ootab reeglina järjekorras kalasupp. Seekord näeme tulemuse nimel veidi rohkem vaeva kui tavaliselt ning flirdime veidi ingveri ja mustade oliividega.
See on paari nipiga lihtne retsept, mille järgi valmistatud supi eest sööjad alati kokka kiidavad.
Sügisel – tavaliselt millalgi septembri teises pooles, kindlasti aga oktoobri alguses – hakkavad ahvenad sisevetel parvedesse kogunema ning alustavad aktiivset toitumist. Siis on õige aeg haarata nurgast kerge spinningukomplekt ning seada sammud vee äärde, et sügispäev triibusid püüdes lustlikult mööda saata.
Enimloetud
3
Ülipõhjalik kogemuslugu kohapüügiga alustavale kalamehele!
6
Millega ja kuidas püüavad seda vägevat võitlejat teiste maade kalamehed?
Nipid ja nõksud
Viimased lood
Kalastaja intervjuu kolmekordse maailmameistriga
Kalakohad
Ülipõhjalik kogemuslugu kohapüügiga alustavale kalamehele!
Seadus
Väikelaeva kohustuslik varustus ei sõltu enam konstruktsioonikategooriast, vaid kaldast kaugenemisest
Eesti kalastusklubide liit ettepanekut ei toeta
Keskkonnaameti inspektorid ja vabatahtlikud kalakaitsjad kontrollivad taas lõhejõgesid
Keskkond
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele