Hõrk superdelikatess; mida suurem siig, seda maitsvam tulemus. Aurutamine võib esmapilgul tunduda justkui vääriskala raiskamisena, aga tegelikult on asjad risti vastupidi – sedavõrd hõrku rooga saabki valmistada ainult hõrgust vääriskalast.
Nii hõrk, et viib keele alla: aurutatud siiafilee juurviljadega

Seotud lood

Lood
  • 25.10.25, 14:45
Teeme kalast kiirtoitu: hot cat kammelja või lestaga
Kui saiatüki vahel olevat vorsti või muud lihatükki nimetatakse hot dog’iks, siis miks ei võiks samasuguse saia vahel olevat kammeljat nimetada hot cat’iks?
Lood
  • 08.11.25, 15:15
Luts, vähepopulaarne sügistalvine delikatess
Luts on valge lihaga ülimalt maitsev kala, mille kulinaarseid omadusi on võrreldud merivähi- või krabilihaga, kirjutab Hanno Kask.
Lood
  • 09.08.25, 15:15
Vürtsikas ahvenasupp flirdib ingveri ja mustade oliividega
Kui prae- ja suitsuahvenast on isu täis söödud, ootab reeglina järjekorras kalasupp. Seekord näeme tulemuse nimel veidi rohkem vaeva kui tavaliselt ning flirdime veidi ingveri ja mustade oliividega.
Lood
  • 06.09.25, 15:15
Sööjad kiidavad: koorene lõhesupp, paari lihtsa nipiga
See on paari nipiga lihtne retsept, mille järgi valmistatud supi eest sööjad alati kokka kiidavad.
  • ST
Sisuturundus
  • 15.10.26, 16:27
Kalastusvarustus kaasa ja linnast välja: mida pakub uus Kia Seltos?
Autojuhi jaoks peab hea linnamaastur suutma enamat kui lihtsalt äge välja näha. See peab olema piisavalt kompaktne, et linnatänavatel manööverdada, hea stabiilsusega lumistel ja libedatel teedel, ruumikas pere igapäevaeluks ning piisavalt kaasaegne, et muuta iga sõit mugavamaks.
Tagasi Kalastaja esilehele