Kui piiluda kalamehe söödakarpi, leiab sealt suure tõenäosusega usse, tõuke, krevette, aga ka boile, pelleteid, maisi jmt. Aga mitte juustu! Ometi oli juust veel mõnikümmend aastat tagasi täiesti tavaline konksusööt ning vanemad õngemehed mäletavad hästi, kuidas juustuga jõele turba püüdma mindi. Tänaseks on juust aga unustuse hõlma vajunud. Kas ka põhjusega?