Vaja läheb
Puljongiks:
• haugi supikogu või neli puljongikuubikut 2 liitri vedeliku kohta;
• laimikoort;
• Tom Yum või Toh Kha pastat;
• küüslauku;
• haugifileed;
• soola ja pipart.
Supipaksuks:
• porgandit;
• värsket kartulit;
• tomatit;
• mugulsibulat;
• marineeritud kukeseeni;
• rohelist sibulat.
Maitse reguleerimiseks:
• laimimahla;
• kookospiima.
Seotud lood
Angersäga on meeldivalt puhta maitsega kala, mida annab valmistada õige mitut moodi. Seekord panime angersäga sidruni-sojakastmesse ja serveerisime kinoasalatiga.
Et kalast hea kraam saaks, peab ta õppima kolm korda ujuma. Esiteks vees, siis võis ja lõpuks veinis.
See retsept sobib suurepäraselt kalade väärindamiseks, mis pole olemuselt kuigi maitsvad. Aasiapäraste kalakotlettide tooraineks sobib hästi näiteks säinas või ümarmudil.
Seda söövad ka need, kes muidu kalast ei hooli või selle peale pirtsutavad.
Uue KIA Sportage 4x4 Hybridi sain proovisõiduks seekord veidi pikemaks ajaks ning sissejuhatuseks põrutasin sellega kohe Pärnusse kalale. Mis oli selles autos head ja millised olid vead, saab teada, kui lugeda läbi järgnev lugu.
Enimloetud
2
Viimased lood
Kalakohad
Seadus
Keskkond
2025. aastal jäi munade õlitamise tõttu sündimata kuni 16 000 kormorani ning söömata vähemalt 56 tonni kala
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele