Vaja läheb
Puljongiks:
• haugi supikogu või neli puljongikuubikut 2 liitri vedeliku kohta;
• laimikoort;
• Tom Yum või Toh Kha pastat;
• küüslauku;
• haugifileed;
• soola ja pipart.
Supipaksuks:
• porgandit;
• värsket kartulit;
• tomatit;
• mugulsibulat;
• marineeritud kukeseeni;
• rohelist sibulat.
Maitse reguleerimiseks:
• laimimahla;
• kookospiima.
Seotud lood
Angersäga on meeldivalt puhta maitsega kala, mida annab valmistada õige mitut moodi. Seekord panime angersäga sidruni-sojakastmesse ja serveerisime kinoasalatiga.
Et kalast hea kraam saaks, peab ta õppima kolm korda ujuma. Esiteks vees, siis võis ja lõpuks veinis.
See retsept sobib suurepäraselt kalade väärindamiseks, mis pole olemuselt kuigi maitsvad. Aasiapäraste kalakotlettide tooraineks sobib hästi näiteks säinas või ümarmudil.
Seda söövad ka need, kes muidu kalast ei hooli või selle peale pirtsutavad.
Sügisel – tavaliselt millalgi septembri teises pooles, kindlasti aga oktoobri alguses – hakkavad ahvenad sisevetel parvedesse kogunema ning alustavad aktiivset toitumist. Siis on õige aeg haarata nurgast kerge spinningukomplekt ning seada sammud vee äärde, et sügispäev triibusid püüdes lustlikult mööda saata.
Enimloetud
1
MMi juhivad endiselt rumeenlased
4
Nipid ja nõksud
Lisatud fotod, püügisituatsioonide kirjeldused ja taktikasoovitused
Viimased lood
Spinningupüügi maailmameistrivõistlused Võrtsjärvel võitsid rumeenlased
MMi juhivad endiselt rumeenlased
Räägime hooldustöödest, mis tuleb paadimootori juures enne talve teha
Kalakohad
Eesti koondis riskeerib vajadusel suurelt
Räägime hooldustöödest, mis tuleb paadimootori juures enne talve teha
Seadus
Pärnu lahel on sel aastal keelatud trollimine ja õngejadaga püük
Keskkond
Tagasi Kalastaja esilehele