• 05.07.25, 15:15

Koha kukeseentega: muudame hea veelgi paremaks

Kui juulis ilmuvad metsa alla ja turulettidele kukeseened, on paras aeg valmistada ahjukoha kukeseentega.
Koha kukeseentega.
  • Koha kukeseentega.
  • Foto: Ralf Mae
Koha on spinningumehele igati väärikas saak ja minu arvates täiesti võrreldav forelliga – seda nii tabamiseks kuluva aja kui ka kulinaarsete omaduste poolest. Väga maitsvad kalad on mõlemad, ehkki kumbki omal moel. Koha liha on õrn ja pehme ning maitseb suurepäraselt väga erinevatel viisidel valmistatuna. Kõige lihtsam viis koha söögikõlbulikuks muuta on seda praadida, aga neile, kes soovivad praekohast sammukese edasi teha, olgu välja pakutud järgmine retsept.

Seotud lood

Lood
  • 14.06.25, 14:45
Kui praekohast on kõrini, proovi koha koorekastmes ananassiga
Kohahooaja algus võib mõnel aastal olla liigagi edukas. Vähemalt neile, kes koha püüda mõistavad. Kui praetud koha mitmendat õhtut järjest kaussi alles kipub jääma, on paras aeg huvitavama tulemuse nimel natuke mängida.
Lood
  • 21.06.25, 15:00
Midagi erilist jaaniõhtuks: üleküpsetatud rohekarbid mozzarella ning küüslauguga
Kohe on käes jaanipäev ning kuni traditsiooniline grill-liha sütel küpseb, võiks külalistele eelroana pakkuda midagi erilist.
Lood
  • 07.06.25, 14:45
Suitsune angersägašašlõkk grillitud juurviljadega
Kui suveõhtud muutuvad sumedaks ning sõbrad külla tulevad, on paras hetk grill kuuri alt välja tõsta. Seekord valmistasime Taneliga Avo Leoki farmist pärit angersägast tõelise kevadise hiti, mis tänu oma vähesele kalorsusele sobib ideaalselt enne kohe-kohe algavat rannahooaega.
Lood
  • 31.05.25, 14:45
Varasuviselt värsket lõhetartari serveeri näkileiva või röstsaiaga
See on väga mõnusa värske maitsega kevadine retsept, mida saab valmistada nii looduslikest kui ka kasvandusest pärit lõhilastest.
  • ST
Sisuturundus
  • 30.07.25, 15:45
Lucky Johni Slick Shad-V ja Slick Shad Paddle: neid kohad ostaksid!
Sel aastal täienes Lucky Johni jigide valik uue tegijaga, mis end Pärnu jõel kohapüügil juba väga heast küljest on näidanud. Kui varem olid sihvaka kerega LJ Slick Shadid saadaval vaid harksabaga (Slick Shad-V), siis nüüd pakutakse neid ka klassikalise päkksabaga. Viimase nimeks on LJ Slick Shad Paddle.
Jaan vana silla kõrvalt püütud ilusate latikatega.
Latikapüük topsiõngega hilissuvisel ja sügisesel Pärnu jõel
Tillukeste silikoonvõdikute valik kalastustarvete kauplustes on väga suur nii mudelite kui värvingute osas. Millised neist toimivad paremini sügisel?
Parimad sügisesed ahvenajigid: mida võtta, mida jätta?
Kogenud ahvenapüüdjad räägivad, millised võdikud neil sügisesel kõige paremini ahvenat toovad
Tegija landikarp: ajaloolase Kalle Krooni haugilandid, millel on rääkida oma lugu
Tegija landikarp: ajaloolase Kalle Krooni haugilandid, millel on rääkida oma lugu
Aastaring Põhja-Norra merel
Aastaring Põhja-Norra merel
Kohustuslik lugemine igaühele, kes Põhja-Norra kalale plaanib minna
Tagasi Kalastaja esilehele