Seekord natuke teistmoodi: ahjuforell soolase kastmega
Püüad ise või ostad kalakasvatusest vikerforelli kaasa, ikka tekib küsimus, kuidas seda siis seekord võiks valmistada. Meie otsustasime kala ahju panna, aga teha kõike natuke teistmoodi kui tavaliselt ollakse harjunud.
Tavaliselt ahjuforelli tehes kala fileeritakse, lisatakse soola ja sidrunilõike ning kaetakse kõik ohtralt tilliga. Paarkümmend minutit ahjus ja ongi valmis. Seekord otsustasime tavapärasest valmistamisviisist aga veidi kõrvale kalduda. Järgneva retsepti eripära on see, et kalale endale valmistamise ajal soola ei panda, seevastu küpsetamisel kasutatav hapukoore-majoneesikaste segatakse ehmatavalt soolane.
Seotud lood
Kuldpruuni parmesanikoorikuga kaetud kohafilee toob lauale pidusöögi hõngu. Ahjus küpsetades muutub juustukate isuäratavalt krõbedaks ja aromaatseks ning rõhutab kohafilee mahedat maitset. See roog ühendab endas lihtsuse ja elegantsi, pakkudes igale sööjale meeldejäävat maitseelamust.
Suvine aeg on sobilik selleks, et toitudes julgemini rohelisega mängida. Seekord toomegi mängu rohelisest pakatava pesto ja lehtkapsa ning valmistame ahjulõhet.
See on retsept, mida saab edukalt kasutada pea kõigi kalade puhul, kuna lisaks kalale tekitatakse supile tugev maitsebukett paljude teiste maitseandjate poolt. Kala võib olla ükskõik millisel kujul.
Ühel kenal augustikuisel nädalavahetusel juhtus olema nii hea haugisaak, et pidime tõsisemalt mõtlema, mida sellega teha. Kui esimesel päeval praadisime haugi kamaga, siis teisel päeval tuli mõte, et võiks valmistada taipärase supi.
Elektriline liikuvus Euroopas ei puuduta enam üksnes sõiduautosid. Kia tõi eelmise aasta lõpus turule täiselektrilise kaubiku PV5, mis on ehitatud spetsiaalselt elektriliste kaubikute jaoks loodud platvormile e-GMP.s ja pakub hulgaliselt võimalusi tarbesõiduki konfigureerimiseks. Kia PV5 on saadaval kahe- ja kolmekohalise pakiautona, 5-kohalise meeskonnakaubikuna ja viie- ning seitsmekohalise reisijatebussina. Viimast saab kohaldada ka invavedudeks. Aasta lõpus on mudel saadaval ka šassii versioonis.
Enimloetud
1
Kuidas valida paadimootorile õige õli ning vältida kulukaid vigu
4
Ermistu, Kariste, Lõõdla, Muti, Mäeküla, Pulli, Tõhela, Õisu
Viimased lood
Kalakohad
Ermistu, Kariste, Lõõdla, Muti, Mäeküla, Pulli, Tõhela, Õisu
Kuidas valida paadimootorile õige õli ning vältida kulukaid vigu
Seadus
Keskkond
Paisjärved tõstavad suvist veetemperatuuri 4–5 kraadi, muutes allavoolu jäävad jõelõigud lõhe-neerueosliku kolleteks
2025. aastal jäi munade õlitamise tõttu sündimata kuni 16 000 kormorani ning söömata vähemalt 56 tonni kala
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele