Kes hilissügisel, talvel või varakevadel ahvenat püüab, on ilmselt oma kalamehekarjääri jooksul sadade ahvenate rappeid prügikasti visanud. Kui ahvena marjast oskavad paljud (mina nende hulka ei kuulu!) püüdjad lugu pidada, siis niisk rändab pea alati jäätmeämbrisse. Asjata! Praetud niisk on delikatess. Mina eelistan seda alati ahvenafileele, ahvena marjast rääkimata. Niisk on minu arvates ahvena kõige maitsvam osa.
Seotud lood
Üks rumalam asi, mida sa teha saad, on haugimaksa prügikasti viskamine. Haugimaks on imemaitsev! Siit saad lugeda ja videote pealt vaadata, kuidas seda hõrgutist söögiks õigesti ette valmistada.
See on üks mõnusalt vürtsikas kalaroog, mis sobib suurepäraselt kõledasse ja pimedasse talveaega.
See retsept sobib hästi talvisesse aega, kui nädalavahetustel käiakse Peipsil või Pärnus kalal ning tavaline praetud ahvenafilee, mida muul ajal ollakse üldjuhul võimelised lõpmatuseni sööma, on nii teid kui kõiki teie pereliikmeid surmani ära tüüdanud.
Sellise toidu mõte tuli pähe aastaaega silmas pidades. Nimelt saavad paljud kalastajad sügisel ja talvel jõgedest kätte kudema tõusnud või juba kudenud lõhesid, mis soolatuna süüa ei kõlba. Kui selline kala miskipärast koju sai võetud, kannatab mõelda alljärgneva retsepti peale.
Uue KIA Sportage 4x4 Hybridi sain proovisõiduks seekord veidi pikemaks ajaks ning sissejuhatuseks põrutasin sellega kohe Pärnusse kalale. Mis oli selles autos head ja millised olid vead saab teada, kui lugeda läbi järgnev lugu.
Enimloetud
Nipid ja nõksud
Lisatud fotod, püügisituatsioonide kirjeldused ja taktikasoovitused
Viimased lood
Kalakohad
Meelitame passiivse kala lanti võtma
Seadus
Keskkond
2025. aastal jäi munade õlitamise tõttu sündimata kuni 16 000 kormorani ning söömata vähemalt 56 tonni kala
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele