Nagu juba traditsiooniks on saanud, oli Kalastaja köök ka sel aastal Lestafestile süüa tegema kutsutud. Sestap tuli külastajaid taas millegi uuega üllatada.
Kuna lõppenud suvi oli haruldaselt soe ning kuuma kesksuvist leitsakut jätkus ka augustikuusse, tuli tahtmine välja mõelda midagi värsket ja jahutavat. Nii otsustasimegi Lestafesti külastajatele valmistada külma suppi. Selle aluseks võtsime okroška (vene keeles окрошка; крошить 'peenestama, hakkima'), vene köögist pärit külma kaljasupi, mille peamisteks koostisosadeks on aedviljad. Meie asendasime kalja keefiriga, teiste aedviljadega aga käisime ringi suhteliselt vabalt ehk vaatasime, mida kapis leidus ja millega katsetada kannatas.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!
Seotud lood
See salat valmis spetsiaalselt Lestafesti jaoks ning osutus külastajate seas tõeliseks tõmbenumbriks.
Seekord valmistame Kalastaja kolleegiumi liikmete lemmiksuppi. Bouillabaisse on traditsiooniline Provence’i supp, mis pärineb Prantsuse sadamalinnast Marseille’ist.
Et kalast hea kraam saaks, peab ta õppima kolm korda ujuma. Esiteks vees, siis võis ja lõpuks veinis.
Sel aastal täienes Lucky Johni jigide valik uue tegijaga, mis end Pärnu jõel kohapüügil juba väga heast küljest on näidanud. Kui varem olid sihvaka kerega LJ Slick Shadid saadaval vaid harksabaga (Slick Shad-V), siis nüüd pakutakse neid ka klassikalise päkksabaga. Viimase nimeks on LJ Slick Shad Paddle.