Kui kala on rohkem käes, tuleb seda nii teha, et tulemust võimalikult kaua ja värskelt nautida saaks. Kuna minul oli seekord kasutada õige mitu fileed, panin ühe neist alustuseks kergsoola ja külmkappi, ülejäänud aga suitsutasin ära. (Mis neist edasi sai, sellest vast kunagi edaspidi.)Erinevaid äkiseretsepte on liikvel õige mitmeid, minu lemmik on allpool toodu. Selle järgi valmistatud kala sobib parajasti jõulu- või vana-aastaõhtu pidulauale kalamarja asendama.
Seotud lood
Suvi on grillimise aeg ja meie valmistame seekord meega maitsestatud grillsuitsu-vikerforelli. Selleks kombineerime grillsütest tulevat kuumust täiendavalt suitsutuslaastuga – nii võtab kala juurde mõnusa suitsumeki. Kel päris suitsuahju võtta pole, aga suitsukala tahaks, saab näiteks Stovemani grillis tehtud kalaga isu rahuldatud küll.
2022. aasta kala on ahven, seetõttu üritame käesoleval aastal ahvenaid võimalikult palju kasutada ka Kalastaja toidurubriigis. Otsa teeme lahti soolatud ahvenafileedega.
1. veebruarist lõpeb jõeforellipüügi keeluaeg. Nagu püügipraktika näitab, on jõeforelli võimalik kätte saada ka talvel, kuigi mitte kõikidest nendest jõgedest, kus on head saagid kevadel ja suvel, kirjutab vanameister Rein Truumets.
Uue KIA Sportage 4x4 Hybridi sain proovisõiduks seekord veidi pikemaks ajaks ning sissejuhatuseks põrutasin sellega kohe Pärnusse kalale. Mis oli selles autos head ja millised olid vead, saab teada, kui lugeda läbi järgnev lugu.
Enimloetud
3
Nipid ja nõksud
Viimased lood
Mida on tavapüüdjatel võistluskirbutajatelt üle võtta, et oma püügitulemusi parandada?
Kogenud kirbutaja nõuandeid algajale võistlushuvilisele
Kalakohad
Mida on tavapüüdjatel võistluskirbutajatelt üle võtta, et oma püügitulemusi parandada?
Kogenud kirbutaja nõuandeid algajale võistlushuvilisele
Seadus
Väikelaeva kohustuslik varustus ei sõltu enam konstruktsioonikategooriast, vaid kaldast kaugenemisest
Keskkond
2025. aastal jäi munade õlitamise tõttu sündimata kuni 16 000 kormorani ning söömata vähemalt 56 tonni kala
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele