Kui tavaliselt ahvenaid praetakse, suitsutatakse, marineeritakse või keedetakse supiks, siis soolamine on asi, mida triibude puhul reeglina ei praktiseerita. Kõige paremini sobib soolamiseks talvine ahven, soovitavalt selline, mis on püütud n-ö suurest veest, nt Lämmijärvest, Peipsist või üldsegi merest. Mõnest sisemaa rabajärvest tabatud ahven ei pruugi soolates jääda maitsev, sest niisugustest oludest pärit kalal kipub olema juures tugev n-ö keskkonnamaitse ja ning see jääb tunda.
Seotud lood
Ahven on harrastuskalastajate üks põhilisi talviseid püügikalu. Mida teha, kui mitu nädalavahetust järjest on olnud hea saak ning ideed, mida värskest püütud kalast teha, hakkavad otsa saama?
Kui ühel jaanuaripäeval Hannoga jälle kalalt tulime, rääkis ta, et tegi kodus praeahvenat ja jõi kõrvale Märzeni käsitööõlut. Seda kuulates tuli ka minul kange õlleisu peale ja oli vaja kohe sammud poe suunas seada.
Ajakirja Paat&Merendus artikli kirjutamise raames käisime ühel sügispäeval Veere sadamast TS Marine’i paadiga proovisõitu tegemas. Sõidu lõppedes kutsuti meid kalakasvatusse, kust saime prooviks kaasa äsjatapetud forelli fileed.
Sügisel – tavaliselt millalgi septembri teises pooles, kindlasti aga oktoobri alguses – hakkavad ahvenad sisevetel parvedesse kogunema ning alustavad aktiivset toitumist. Siis on õige aeg haarata nurgast kerge spinningukomplekt ning seada sammud vee äärde, et sügispäev triibusid püüdes lustlikult mööda saata.
Enimloetud
5
Spinningupüügi MMi kohtunikuna maailma parimate kalameestega ühes paadis
Nipid ja nõksud
Viimased lood
Keskkonnaameti inspektorid ja vabatahtlikud kalakaitsjad kontrollivad taas lõhejõgesid
Kalakohad
Eesti koondis riskeerib vajadusel suurelt
Seadus
Keskkonnaameti inspektorid ja vabatahtlikud kalakaitsjad kontrollivad taas lõhejõgesid
Keskkond
Tagasi Kalastaja esilehele