Muudame maitsva veel maitsvamaks: ahjulõhe teriyaki-sinepikastmes

Seekord rändame Ladina-Ameerikasse ja vaatame, kuidas sealne köök meie ahvenaga kokku klapib. Tulemuseks on mõnus krõbe ahven, mida söövad ka need lapsed, kes igapäevaselt kala pigem ei söö. Vürtsikas, kergelt hapukas ja kreemine avokaadosalat sobib selle krõbediku juurde justkui rusikas silmaauku.

Turul on juba lesta müügil ja kaugel poole seegi aeg, kui seda kala hakatakse saama rannalt põhjaõngedega. Järgnevas retseptis keerame lestafileed rulli ning täidame toorjuustu, paprika ja tilli seguga, millele lisab värskust riivitud sidrunikoor. Ahjus valmivad väikesed lestafileerullid, millele annab mõnusa krõbeda kooriku riivsai või panko.

Seekord saavad ahvenafileed endale kaaslaseks sidruni, valge veini ja koore, millele lisavad iseloomu küüslauk ning Dijoni sinep. Paar minutit pannil, veidi aega kastmes ning maitsev õhtusöök ongi valmis. Kõrvale sobivad värsked kartulid ning lihtne salat.

Koha on õrn kala, mis sobib suurepäraselt värskete ja särtsakate maitsetega. Selles retseptis saavad kokku tomatid, oliivid, ingver, tšilli ja laim ning tulemuseks on mahlane ja kergelt vürtsikas roog. Kõrvale sobib jasmiiniriis ning laimi, seesami ja kurgisalat, mis jätab kogu eine mõnusalt suviseks.

Autojuhi jaoks peab hea linnamaastur suutma enamat kui lihtsalt äge välja näha. See peab olema piisavalt kompaktne, et linnatänavatel manööverdada, hea stabiilsusega lumistel ja libedatel teedel, ruumikas pere igapäevaeluks ning piisavalt kaasaegne, et muuta iga sõit mugavamaks.