Kalalt saadud Anisakis simplex võib inimese organismis elada mitu kuud

Head kalamehed ja kalatoidulised, me oleme väga veendunult ja harjumuspäraselt pidanud meie vete kalu ohutuks toiduks ja nii see üldjoontes ka on. Kirde- ja idapoolsetes Läänemere osades on tõesti vähe kalade parasiite, mis mingilgi määral inimesele ohtu võivad kujutada. Nende seas mainime kõigile hästi tuntud laiussi (harilik ja nn Norra laiuss), kes on küll patogeenne, levides kaladest peamiselt haugiga, mingil määral ahvena ja lutsuga ning suhteliselt harva lõhilastega (forelliga), kuid ei ole siiski surmavalt ohtlik. Laiuss röövib inimese ja teiste loomade (nt. kiskjalised) soolestikus elades organismilt B12 vitamiini, tekitab pahandusi, k.a aneemiat, kuid surmav ta ei ole.